Er fährt die Hitze rauf und runter, verkürzt und verlängert Backzeiten, schießt Wasserdampf ein: Ausgerüstet mit Kamera und Bildverarbeitung überwacht der intelligente Backofen die Backwaren im Innern – und zieht aus diesen Informationen auch gleich die richtigen Schlüsse. Künftig soll das Programm sogar ein paar Minuten in die Zukunft sehen können, so das Ziel der laufenden...mehr
Krankmachende Parasiten: Bundesweit sind alle Bienenvölker von Varroa-Milben befallen, allerdings mit erheblichen Unterschieden. Die winzigen Spinnentiere ernähren sich als Blutsauger von Bienen und übertragen so Krankheiten zwischen den Tieren. Die Unterschiede zwischen einzelnen Regionen und Bienenständen sind jedoch groß, so eine Erhebung von Bienenforschern aus ganz...mehr
Speisekarte für Bienen: Der Bienenweidepflanzen-Katalog für Baden-Württemberg gibt Anregungen für die Begrünung mit nektar- und pollenreichen Pflanzenarten, den Hauptbestandteilen der Bienenweide. Dazu empfiehlt er Maßnahmen zur Verbesserung der ökologischen Lebensgrundlagen von Bienen allgemein. Neben Imkern richtet sich der Bienenweidekatalog vor allem an Landwirte,...mehr
Angesichts des Welthungers ein echter Skandal: Täglich landen in Industrieländern Tonnen von Lebensmitteln auf dem Müll. Vieles davon wäre eigentlich noch genießbar. Zum Eat-In, einem Mittagessen aus vermeintlichen „Ernteabfällen“, und zum Diskussionsabend mit Buchautor Tristram Stuart („Waste: Uncovering the Global Food Scandal“) an der Universität Hohenheim laden die...mehr
Der Hunger weltweit wächst. Ebenso Spekulation mit Lebensmitteln wie Weizen und Mais. Gibt es einen belegbaren Zusammenhang? Oder ist Spekulation notwendig, um Landwirten notwendige Planungssicherheit zu verschaffen? Zur Podiumsdiskussion „Mit Essen zockt man nicht“ an der Universität Hohenheim lädt die studentische Initiative „Global Campus“ in Kooperation mit Brot für die...mehr
Traumpartner gesucht: Mit Biostatistik, Gen- und Pflanzenstoff-Analysen untersuchen Forscher der Universität Hohenheim Weizenpflanzen auf deren Elternqualitäten. Ziel ist es, ideale Elternpaare für neue Hybridsorten schon vor der Kreuzung zu erkennen. Dies wäre der Durchbruch für die Hybridzüchtung bei Weizen, die noch zu teuer ist. Das Bundesministerium für Bildung und...mehr
Ein harter Test umrahmt von Blattgold, Stuck und Spiegeln: „Überlegen im Geschmack“ und „das ideale Kinder-Gemüse“ seien die neuen Öko-Brokkoli-Sorten aus ihrem Forschungsprojekt, behaupten drei Studierende der Universität Hohenheim. Am 9. November prüfen ein paar besonders anspruchsvolle Gaumen ob sie das vollmundige Versprechen halten: Als Testpersonen lassen sich...mehr
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